Bahan-bahan
- 200 gr udang (sdg/kcl)
- 1 bh kentang (potong dadu, goreng)
- 2 papan pete
- Secukupnya cabe ijo (potong serong)
- Santan dr 1/2 kelapa
- 1 btg sereh (geprek)
- 3 cm laos (geprek)
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu ayam/jamur
- Bumbu halus :
- 5 btr bamer
- 4 btr kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 2 sdm cabe giling
Langkah
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum
- Masukkan udang, aduk rata hingga setengah matang
- Masukkan santan, kentang, pete dan cabe ijo
- Masak hingga matang dan kuah sedikit mengering, tes rasa, angkat dan sajikan.
